福禄寿三星是中国民间信仰中的三位神仙，分别象征着幸福、吉祥和长寿。在道教中，他们是吉祥之神，被称为天上的三吉星。具体来说：

福星：通常头戴官帽，手持玉如意或抱着孩子，象征着天上的福气降临人间，寓意五福临门，即长寿、富贵、康宁、好德、善终。

禄星：手握如意，象征着职位高、薪水高，代表社会地位和财富收入，是读书人的保护神，掌管功名利禄。

寿星：通常白色胡须，手持龙头棍和桃子，寓意长寿，象征着长命百岁，是中国传统文化中追求的目标。

福禄寿的形象在中国文化中与喜庆、祥和的氛围联系在一起，成为人们祈求新年好运、家庭幸福的重要象征。在艺术领域，如绘画、雕塑、陶瓷等，福禄寿的形象经常被作为创作主题，以寓意和象征的手法表达对幸福、吉利和长寿的向往和赞美。在装饰领域，如木雕、年画、家居装饰、文化创意产品等，福禄寿的吉祥图案和寓意深刻的文字为生活空间增添喜庆和祥和的氛围。

 综上所述，福禄寿的寓意和象征意义涵盖了幸福、吉祥、长寿、富裕、福气、健康等多方面的美好愿望。